Are you the publisher? Claim or contact us about this channel


Embed this content in your HTML

Search

Report adult content:

click to rate:

Account: (login)

More Channels


Channel Catalog


Channel Description:

в кухнята с Йоана
    0 0
  • 10/28/10--14:21: От: margarita
  • Благодаря за информацията относно "гхи"-то, мисля да го пробвам скоро! Хубав уикенд! :)

    0 0
  • 10/29/10--05:38: От: Весела
  • Невероятен сайт. Уважавам хората, които превръщат готвенето в бижутерство. Аз не мога такар но това не значи, че в къщи не ядем разнобразна и добре сготвена храна. Весела

    0 0

    Благодаря, Весела. Надявам се, че често се отбиваш тук. :)

    0 0
  • 01/26/11--09:38: От: viktorya
  • Zdraveite, 4esto pose6tavam saita vi i vinagi izbiram ne6to ot mozaikata - iskam da vi kaja bravo za tova,koeto pravite.Dnes opitax receptata za zadu6eno meso sas zelen4uci ,polznax kitaisko zele i kartofi ,drugite korenoplodni gi nqmax v nali4nost ,no za moq priqtna iznenada rerzultat nadmina vsi4kite mi o4akvania

    0 0

    Благодаря, Виктория. Браво за импровизацията. Радвам се на вдъхновението ти. :-)

    0 0
  • 03/24/11--06:59: От: Ели
  • За пръв път попадам на това уютно място и май честичко ще го посещавам. Нова съм но, но въпреки това ще си позволя да направя въпрос/коментар - необходимо ли е олиото в рецепта със свинско (едно, че то си носи мазнината в себе си и може да си се запържва, като първо се сложат помазните парчета, последвани от др., второ, че не е необходимо въобще да се запържва при готвено ястие и трето комбинирането на различни мазнини не е препоръчително ). Предполагам, че тук влизат млади (не неопитни) домакини, а аз съм в кухнята вече 35 години и ви уверявам, че колкото по-малко различни термични обработки търпят продуктите, толкова ястието е по-леко, по- вкусно и по-малко вредно (за нас и най-вече за децата ни, които на всичко отгоре като видят изплувалата мазнина отгоре даже и не я искат). Пък и да похапваш и да оставаш елегантен е толкова хубаво и повярвайте напълно постижимо - запазила съм килограмите си от гимназията и дори по време на бременността си качих само 10 кг. и излязох от родилното с 1 кг. по-малко от преди, като никога не съм правила диети и съм голям чревоугодник. Майка ми е пълна и аз също съм предразположена към напълняване, но взех едно според мен важно решение - след като не мога да се ограничавам в количествата, да внимавам с рецептите и така намалих мазнините в готвеното и захарта в десертите (стават по-леки, а и усещаш вкуса на плода или др. основен продукт), а и за сметка на това от време на време мога да си позволявам наистина пържени неща и бая мазнички...и сладички... Дано не съм била много досадна и най-вече нравоучителна, защото идеята ми не беше такава... А сега тръгвам да се изкушававам от другите ти рецепти Йоана. Бъди здрава.

    0 0
  • 04/04/11--09:59: От: Теодора
  • Здравей Йоана, прекрасна рецепта, макар и да работих със сух пащърнак и без майорана, прекрасна комбинация от подправки... Мисля да пробвам и с пиле на по късен етап...По принцип не обичам много месо, но вашите рецепти са много приятни и вкусни ...както и друг път съм казвала, имате прекрасен блог, с много полезна информация, може би е време за постни ястия вече :))) Лек ден, Теодора

    0 0

    [...] and Vegetables Stew Image by joana hard Рецептата в Кулинарно – в кухнята с Йоана. Categories: [...]

    0 0
  • 12/22/12--04:19: От: Даниела
  • Здравейте Йоана, мисля да направя ястието в йенска тенджера на фурна, като заместя бульона с малко бяло вино. Мислите ли, че е сполучлива идея? Благодаря за отговора и Ви пожелавам Красиви празници! :)

    0 0

    Да, ще се получи много добро задушено. Весели празници!

    0 0
  • 10/19/14--03:36: От: Стоян
  • Отделянето на пяната и „утайката“ е предимно с цел дълготрайност. Мазнината гранясва в присъствието на белтъци. Чистата мазнина остава непроменена дълго време. Пречистеното масло може да се съхранява много дълго време и то не в хладилник. (Намирал съм гхий с прекрасен аромат и след повече от година престой на вилата.) Така че с две думи ако ще го съхраняваш дълго време махай пяната и утайката. Аз лично винаги ги отделям и ги оползотворявам на момента.

    0 0
  • 09/12/16--07:13: От: Борислав
  • Здравейте мили дами! Пише ви мъж, колкото и странно да звучи. Занимавам се със хотелиерство и ресторантьорство, дипломиран магистър съм. В малкото свободно време, което ми остава обичам да изпробвам нови и интересни рецепти с цел да бъда конкурентоспособен на готвачите, които управлявам. Рецептата ми хареса изключително много като премахнай зелето (защото хич не го обичам), добавих гъби и задължително бахар, който е от любимите ми подправки и се получи невероятно! Мой съвет към вас е да експериментирате и да добавяте нови и нови продукти с подправки (проба-грешка) и в повечето случаи се получава много приятен вкус и най-вече аромат, да не говорим за визията, с която се храним на 40% след като видим ястието. Успех от мен и много нови и невероятно вкусни рецепти!

    0 0
  • 02/15/17--12:59: От: Juliano Amat
  • Най-вкусната яхния, която направих тази зима! Благодаря!

    0 0

    Благодаря, Весела. Надявам се, че често се отбиваш тук. :)